Utama / Hepatitis

Diet nombor 5 jadual - resipi

Hepatitis

Kandungan artikel:

Nombor diet 5 telah dibangunkan oleh ahli diet Soviet Mikhail Pevzner khusus untuk orang yang menderita penyakit akut dan kronik hati, pundi hempedu dan saluran, serta menjalani pembedahan pada organ-organ ini saluran gastrointestinal. Sistem pemakanan ini membayangkan kandungan kalori harian penuh, tetapi mengenakan sekatan ke atas penggunaan makanan berlemak, pedas, masam, jeruk dan goreng. Walau bagaimanapun, dalam senarai produk yang dibenarkan anda boleh mencari bahan-bahan untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat dan enak. Kami menawarkan resipi yang mudah dan berpatutan untuk diet nombor 5 untuk semua majlis: untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Kursus pertama dan kedua

Sup Kentang Mashed Mashed

Untuk memasak sup akan memerlukan kentang (3 ubi), dada ayam (200 g), wortel, bawang dan garam.

Ayam mesti dipotong menjadi jalur dan mendidih. Pada masa ini, kentang mentah, wortel dan bawang diced. Sayuran yang dicincang tersebar dalam kuali yang berasingan, tuangkan air sejuk dan masak sehingga selesai. Kemudian susu ayam rebus dipindahkan ke hidangan yang sama dan seluruh jisim adalah tanah menggunakan pengisar kepada keadaan seperti halus. Kemudian ia diasin, direbus dan dimatikan.

Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh menambah zucchini, brokoli, kembang kol, beras.

Untuk membuat pilaf mematuhi prinsip jadual diet No. 5, ia mesti disediakan menggunakan teknologi khas.

Produk yang diperlukan untuk memasak: nasi (700 g), daging lembu tanpa urat (setengah kilo), empat wortel dan bawang. Garam ditambah secukup rasa.

Sebelum ini, perlu memasak daging lembu, yang mana ia direbus. Air semasa masak perlu ditukar sekurang-kurangnya 1 kali. Sekiranya daging lembu tidak dapat dimakan, maka ia boleh digantikan dengan daging ayam.

Selepas daging menjadi lembut, ia dipotong dan tersebar di kawah. Terdapat juga menambah lobak merah dan bawang. Kemudian tuangkan sedikit air dan renehkan dengan api yang rendah. Apabila air telah menguap, campuran daging dan sayur-sayuran adalah masin dan nasi ditambah kepada mereka. Pre-croup mesti dibasuh dengan baik. Beras dituangkan dengan air supaya sempadannya adalah 1.5 jari di atas paras bijirin. Hidangan ditutup dengan tudung dan hidangan itu dibakar ke atas api yang paling perlahan. Ia tidak perlu mengganggu pilaf semasa memasak. Jika air tidak mencukupi untuk mendidih nasi, anda boleh menambah sedikit lagi dari cerek panas. Pada akhir memasak, pilaf diaduk dan ditinggalkan untuk menyemai.

Soufflé kembang kol

Set produk berikut diperlukan untuk memasak: kembang kol (600 g), semolina (30 g), garam, satu telur, mentega (10 g), susu (70 g).

Kubis kubis dan perut, semolina direndam dalam susu pada masa ini (kira-kira setengah jam). Kuning telur didorong ke dalam kembang kol, kemudian mentega, semolina bengkak dan jisim protein yang dicambuk dicampur. Souffle tersebar di dalam acuan dan bakar dalam oven selama tidak lebih dari 10 minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan keropok.

Sup Ikan Bebola Ayam

Untuk memasak sup perlu barley mutiara (30 g), kentang, setengah bawang, wortel, tomato, krim masam dan pasli. Untuk bola bakar, anda perlu membeli mince ayam, atau buat sendiri, berputar dalam daging ayam penggiling daging.

Barley mutiara direbus secara berasingan daripada sayur-sayuran. Wortel, bawang, akar pasli halus dipotong, dicurahkan dengan air dan dibakar. Setengah jam kemudian, mereka menambah kentang mentah, barley mutiara yang siap, bakso terbentuk dan tomato cincang. Sup itu dibawa ke mendidih, selepas itu asin, rebus selama 10-15 minit, ditutup dengan tudung dan dibenarkan untuk meniup. Sebelum berkhidmat, sup dihiasi dengan pasli dan krim masam ditambah kepadanya.

Pokok daging lembu dengan zucchini

Untuk memasak, anda perlu daging lembu tanpa lemak, ghee berkrim, keju, krim masam, dan zucchini.

Dari daging anda perlu membentuk kerucut, yang tersebar di atas acuan, disejukkan dengan mentega, dan bakar dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 30 minit. Squash pada masa ini dipotong menjadi kepingan, dikupas dan direbus dalam air dengan penambahan garam. Kemudian mereka mengambil bentuk bersih, menyebarkan zucchini rebus di atasnya, letakkan potongan daging lembu ke tengah, taburi dengan keju dan taburi dengan krim masam. Bentuk dihantar ke ketuhar selama 15 minit lagi.

Hake sayuran

Untuk memasak, anda memerlukan fillet hake (2 keping), zucchini, wortel, setengah bawang, mentega (20 g), dan garam.

Wortel dan bawang diced, skuasy disapu pada parut kasar. Sebarkan lapisan bawang pada lembaran penaik, tutupnya dengan ikan besar, kemudian lapisan wortel, zucchini dan garam. Bakar hidangan selama 40 minit pada suhu 150 derajat.

Labu Casserole dengan Vermicelli

Untuk membuat kaserol, anda akan memerlukan labu segar yang parut kerana ia sesuai dengan satu gelas, 200 g bihun, satu telur, 0.5 gelas susu, dua sudu gula dan satu sudu mentega.

Labu parut perlu diasinkan, tambah gula dan rebus sehingga menjadi lembut. Mie dimasak secara berasingan, membawanya ke separuh masak. Kemudian tambahkan susu dan mentega ke mi dan biarkan tuangkan selama setengah jam. Selepas masa ini, labu dan mi bercampur, telur dicurahkan ke dalam campuran, dimasukkan ke dalam bentuk tahan panas dan dihantar ke ketuhar selama 20 minit. Sebelum berkhidmat, kaserol dibiarkan sejuk, dituangkan dengan krim masam dan dihidangkan ke meja.

Salad untuk diet nombor 5

Salad kumbang

Untuk penyediaan salad memerlukan 3 bit kecil, 100 g keju keras, krim masam rendah lemak (3 sudu teh).

Beet, sebelum anda meletakkan api, anda mesti bilas dengan teliti. Rebus akar perlu kira-kira sejam, dan kemudian tenggelam dalam air sejuk selama 30 minit lagi. Selepas masa ini, bit akan dikupas dan dipotong menjadi jalur. Keju mesti diparut menggunakan parut besar.

Beets tersebar di atas piring dalam bentuk persegi, sebelum dicampur dengan krim masam. Aset terikan taburkan dengan keju parut. Anda boleh menghiasi hidangan dengan pasli dan krim masam. Sebelum anda makan salad, anda perlu menyejukkan sedikit.

Kaviar sayur

Ini adalah makanan ringan lazat dan makanan yang akan melengkapkan hampir semua hidangan utama. Untuk memasak kaviar, anda memerlukan 2 buah kentang kecil, satu lobak merah, satu timun segar, satu kepala bawang. Masih perlu minyak sayuran dan garam.

Kentang dan wortel direbus dalam kulit mereka, kemudian disejukkan, dikupas dan dicincang kasar. Bawang dipotong menjadi kiub dan ringan digoreng dalam kuali. Timunnya dihancurkan, maka semua produk perlu berputar dalam penggiling daging. Campuran yang dihasilkan dipenuhi dengan minyak sayuran, garam dan campuran lagi.

Salad kubis dengan saderi

Untuk penyediaan salad perlu kubis (100 g), saderi (50 g), satu epal, setengah sudu teh gula dan 1.5 sudu besar krim masam.

Kubis mesti dicuci dengan baik, dicincang halus, garam dan perasan. Jus yang dihasilkan dicurahkan. Apple dikupas dan dikupas, dipotong menjadi kepingan. Saderi dipotong menjadi jalur. Kemudian semua ramuan untuk salad dicampur, mereka menambah gula dan krim masam. Salad tersebar di dalam slaid mangkuk salad.

Sarapan pagi dan pencuci mulut

Dumpling malas

Sangat mudah untuk menyediakan hidangan pemakanan yang boleh ditawarkan bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga anak-anak.

Produk yang diperlukan untuk memasak ladu: keju kado segar (setengah kilo), gula (2 sudu besar), satu telur mentah, tepung (3/4 cawan), dan garam.

Keju kotej dicampur dengan telur, gula dan garam garam. Kemudian masukkan sedikit tepung kepada jisim yang dihasilkan. Apabila doh mempunyai tekstur yang lembut tetapi elastik, anda boleh menganggapnya siap. Ia harus sedikit melekit dan basah. Sebelum anda mula mengukir ladu, anda perlu membasuh tangan anda dengan air, jadi lebih mudah untuk bekerja dengan doh. Dari bentuk jisim yang dihasilkan, sosej panjang, yang dipotong menjadi serpihan saiz yang sama. Bentuk ladu boleh diberikan apa-apa. Ladu siap dicelup dalam air mendidih dan dimasak tidak lebih daripada 3 minit. Apabila semua ladu ada di permukaan, api boleh dimatikan.

Hidangkan ladu dengan krim masam. Sarapan sedap sedemikian boleh disediakan terlebih dahulu dengan meletakkan sebahagian daripada ladu di dalam penyejuk beku.

Rice Casserole

Untuk membuat kaserol yang boleh digunakan sebagai sarapan pagi dan untuk pencuci mulut, anda memerlukan produk berikut: beras (250 g), keju kotej (200 g), 3 epal dan 3 ayam telur, beberapa kismis, 2 cawan susu, satu sudu krim masam, 2 sudu besar sudu gula.

Segelas susu dicampur dengan segelas air dan beras rebus dalam campuran ini. Keju kotej berhati-hati melalui penapis, dan pukul telur dengan gula. Apel tanpa kulit dan biji dipotong menjadi kiub. Beras disejukkan, keju cottage, kismis, epal dan campuran telur gula ditambah kepadanya. Semua produk diletakkan dalam hidangan tahan panas dan diletakkan di dalam ketuhar. Casserole atas menuangkan campuran telur dan krim masam. Untuk berdiri pencuci mulut yang anda perlukan dalam ketuhar selama seperempat jam pada suhu 200 darjah.

Telur dadar kukus

Hidangan ayam wap adalah pilihan yang hebat untuk sarapan pagi, yang sesuai dengan rangka menu menu angka 5. Dalam kes ini, kuning dalam penyediaan hidangan mungkin tidak mengambil bahagian (dengan syarat pesakit baru-baru ini menjalani pembedahan dan sedang dalam proses pemulihan). Dalam kes ini, kuning telur dari protein itu terpisah. Protein dicambuk, dicampur dengan susu rendah lemak, asin dan dituangkan ke dalam mangkuk pengukus. Selepas 20 minit, omelet akan siap. Ia boleh dimakan dengan cilantro, dill, pasli, jika hijau ini tidak dikontraindikasikan pada manusia.

Untuk membuat rasa omelet lebih jelas, anda boleh menambah secubit pala ke dalamnya. Bagi kuning telur, apabila proses pemusnahan penyakit itu berakhir, ia boleh ditambah ke dalam hidangan.

Sup susu dengan ladu kentang

Untuk memasak, anda memerlukan 800 ml susu, 4 kentang, 2 sudu kanji, garam dan jus lobak segar.

Kentang mesti terlebih dahulu dikupas dan parut pada parutan halus. Setelah jus dipisahkan, kentang diperah lembut, dan kanji digabungkan dengan jisim kentang. Kemudian mereka memasak bebola kecil dari itu, yang direbus dalam susu mendidih sehingga mereka siap sepenuhnya. Pada akhir memasak, jus lobak merah dituangkan ke dalam sup, masin, direbus selama satu minit dan dimatikan.

Kue Oatmeal

Untuk membuat kue, anda memerlukan oat, dua telur, krim masam (300 g), gula (1 cawan), mentega (100 g).

Serpihan perlu dikeringkan dengan baik di dalam ketuhar, kemudian gulungkannya ke serbuk. Kemudian krim masam, telur, mentega dan gula ditambah ke serpihan. Setelah mengadun doh dari bahan-bahan ini, gulungkannya, berikan bentuk yang diingini dan panggang dalam ketuhar pada 180 darjah selama seperempat jam.

Minuman

Kissel dengan beri

Untuk menyediakan minuman, anda boleh menggunakan pelbagai buah (raspberi, strawberi, currants, dll). Anda juga perlu 4 sudu gula, 2 sudu kanji, air (2 liter).

Jika beri mempunyai tulang, maka anda perlu menyingkirkannya. Pati dibubarkan di dalam air, selepas itu mereka menuangkan buah beri, letakkan api dan rebus selama 15 minit, sehingga jeli menjadi tebal. Gula ditambah pada akhir memasak.

Dogrose sup

Untuk menyediakan sup akan memerlukan air dan mawar liar. Untuk satu bahagian beri mengambil 10 bahagian air. Untuk mengurangkan masa penyerapan sup, anda boleh memotong buah beri. Kemudian mereka dituangkan dengan air, meletakkan api dan dibawa ke mendidih. Anda boleh menambah gula sedikit ke kuah, selepas itu ditutup dengan tudung dan ditinggalkan untuk pan selama 12 jam.

Sos

Tanpa berpakaian, sukar untuk membayangkan hampir apa-apa salad, kaserol, atau hidangan daging. Walau bagaimanapun, bilangan meja diet 5 tidak melibatkan penggunaan sos panas, lemak dan masam. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa seseorang harus makan makanan yang tidak enak. Ia boleh dan harus diisi semula, yang mana anda harus menggunakan resipi sos yang dibenarkan pada diet №5.

Sos Susu

Sos ini adalah tambahan yang sangat baik untuk pencuci mulut yang pelbagai: puding, lempeng, casseroles, cookies. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 50 ml air dan susu, 10 g mentega, satu sudu gula dan tepung, dan secubit vanillin.

Tepung dikeringkan dalam kuali, tambahkan mentega ke atasnya dan gulung sehingga masa sehingga jisim homogen. Kemudian bercampur dengan susu, dibawa ke mendidih, rebus selama 10 minit, gula dan vanillin dicairkan dalam air ditambah. Sos yang dihasilkan mesti ditapis, disejukkan dan digunakan sebagai pakaian untuk pencuci mulut.

Sos Apple

Sos ini hebat untuk daging bijirin, keju cottage, pasta, casseroles. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 2 buah epal, kanji (30 g), gula (150 g), gram kayu manis dan beberapa titisan jus lemon.

Epal perlu dikupas dan benih, potong ke dalam kepingan kecil, dimasukkan ke dalam periuk, tambah gula dan jus lemon kepada mereka, tuangkan air sejuk dan mendidih. Apabila epal lembut, ia dilepaskan melalui ayak, sekali lagi bercampur dengan air dan dibawa ke mendidih. Pati dibubarkan di dalam air dan ditambah kepada sos epal, kacau sentiasa. Kemudian tuangkan kayu manis yang sama.

Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar pemakanan, endokrinologi

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

Diet 5 resipi meja resipi lazat untuk jadual kelima

Pakar-pakar Soviet terbaik di lapangan menunjukkan dunia kaedah pemakanan untuk pesakit di institusi perubatan. Adalah menakjubkan bahawa "diet 5 jadual" yang popular telah sampai kepada kami - satu prinsip khusus untuk orang-orang yang telah menjalani pembedahan untuk pundi hempedu, hati dan pankreas. Sehingga kini, ramai doktor dan pesakit sedang mencari sistem perubatan ini untuk penurunan berat badan. Adalah baik bahawa ia kini boleh didapati secara terbuka dan sesiapa yang ingin mencubanya.

Berikan sistem penurunan berat badan ini hanya kepada mereka yang mempunyai masalah dengan cholecystitis, hepatitis dengan pelbagai jenis, sirosis, cholelithiasis dan penyakit lain. Masalahnya dengan asimilasi makanan berlemak. Dibenarkan untuk menggunakan protein dengan karbohidrat dalam standard untuk mod manusia. Sekatan diet yang teruk memainkan peranan khas, kerana diet kini dikuasai oleh produk ikan dengan kandungan lemak minimum, daging, buah-buahan, sayur-sayuran, dan tentu saja cair. Cecair boleh diambil dalam pelbagai jenis dari buah-buahan kering dan buah rebus kegemaran untuk sup.

Adalah penting bahawa dalam diet nombor 5 harus dikecualikan sepenuhnya makanan berlemak - daging panggang, minyak pelbagai jenis, makanan yang menjengkelkan, rempah-rempah, sitrus dan minyak lain pada ester, yang meningkatkan rembesan hempedu.

Anda boleh memasak hidangan semasa diet kelima dengan cara berikut:

Hidangkan hidangan boleh di podstyvshem atau dipanaskan. Ringkasnya, mereka tidak boleh dimakan sejuk dan panas. Di bawah ini anda boleh melihat petua untuk jadual pemakanan 5.

Produk daging - daging lembu, arnab, kambing, ayam. Anda boleh membuat tepung kukus. Beli sosej makanan. Ia adalah haram untuk makan daging lemak, daging asap, hati dan lain-lain barang tin.

Produk ikan boleh dibakar dan direbus. Dilarang makan makanan dalam tin, kaviar, makanan laut dan ikan goreng.

Telur dibenarkan makan dengan lembut dan masak omelet untuk pasangan, tetapi tidak lebih daripada dua telur setiap hari. Ia dilarang untuk goreng dan makan telur mentah.

Adalah dinasihatkan untuk memasak sup daripada sayur-sayuran mentah, tenusu, ikan, buah-buahan dan bijirin. Ia dilarang untuk memasak sup kaya, sup kacang, spesies masam dan lemak.

Produk tenusu dari susu rendah lemak, krim masam, kefir rendah lemak dan keju boleh dimakan dengan selamat. Anda tidak boleh makan krim, keju tajam dan keras dan apa-apa produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak.

Sayuran segar, tetapi hanya wortel, kubis, tomato dan timun. Anda juga boleh direbus dalam bentuk zucchini, bit, bawang, kentang dan wortel. Ia dilarang untuk makan bawang putih, radishes, bayam, lobak, kacang, acar, sayuran masin dan limau.

Buah-buahan dan beri dalam bentuk pir, pisang, pic, tembikai, beri bukan berasid, marshmallow, madu, prun dan kismis. Anda tidak boleh makan buah-buahan, kacang-kacangan, masam, beku dan pelbagai jenis produk konfeksi.

Ia penting. Tinjauan diet 5 agak positif, tetapi banyak yang hilang dalam menu bawang putih dan bawang. Dalam kes ini, kami mencadangkan asafoetida. Jadi dipanggil rempah dari Timur Jauh, yang dapat segera membunuh dua burung dengan satu batu, kerana ia menyerupai kedua-duanya. Pepper dilarang keras untuk menambah ini, tapi mujurlah pala adalah analog yang sangat baik.

Diet 5 resipi untuk setiap hari

Adalah baik bahawa terdapat banyak hidangan lazat untuk diet 5, yang boleh dimasak tanpa sebarang kesulitan. Terdapat banyak hidangan yang seseorang suka makan dan tidak akan pernah bosan. Itulah sebabnya ia lebih baik untuk mengekalkan spesimen tersebut.

Hidangan ayam wap

Jadual 5 menawarkan setiap hidangan yang sihat dalam bentuk omelet kukus. Selepas pembedahan atau selepas penyakit pundi hempedu, hati atau pankreas, anda boleh menggunakan resipi telur kukus. Ia dibenarkan untuk makan tidak lebih daripada 1 kuning telur setiap hari.

Cara memasak:

Telur perlahan-lahan berkongsi dengan melchiorovoy sudu. Jika tidak, ia agak sesuai dan mudah. Kami mengambil protein, dan memberikan kuning kepada saudara atau binatang peliharaan. Pukul protein, tambah setetes garam dan tambah ke skim susu dengan protein dalam dandang berganda. Memasak akan membawa anda tidak lebih daripada 15-20 minit. Tambah dill atau pasli, jika dikehendaki. Mereka yang suka lada, tetapi adalah mustahil sekali lagi menambah serbuk pala. Ini akan memberikan rasa telur dadar yang tajam.

Sup sayur-sayuran

Makanan lazat yang dimasak boleh menjadi hidangan kegemaran anda. Pertama, ambil periuk dan tuangkan air di sana. Potong separuh kentang. Di dalam kuali lakukan asafoetida dan wortel. Secara pilihan, anda boleh menambah kicap, tetapi setitik. Sekarang tambah telur puyuh untuk lobak merah dan kacau dengan teliti. Selepas air mula mendidih semuanya ditambah ke dalam kuali. Selepas memasak, anda boleh menghiasi dengan herba dan krim masam tanpa lemak.

Ayam sosis

Beri amaran bahawa membeli di kedai bukanlah pilihan terbaik. Siapa yang tahu apa yang dilakukan dengannya, dan tiada siapa yang akan menjamin kilang sosis itu. Oleh itu jangan risau jika anda tidak mahu menjadikannya lebih teruk.

Kami membeli fillet merah jambu segar. Sekarang ia mesti menjadi asas kepada daging cincang. Dalam cawan kita memecahkan beberapa telur, tetapi hanya protein. Secara pilihan, anda boleh mengambil telur puyuh. Campurkan dengan asafoetida, buah pala dan oregano. Juga jangan lupa menambah rempah-rempah ke rempah-rempah supaya mereka tumbuh dengan baik. Kemudian perlahan-lahan dan perlahan-lahan menggabungkan telur, daging cincang dan dua elemen yang boleh dimakan. Kami menggulung sosej yang telah dimasak ke polietilena dan masak selama 40 minit.

Pate daging

Ia sesuai untuk kepingan roti. Rasa sandwic itu menawan. Sediakan pai tidak sukar. Ambil daging arnab atau dada ayam 850 gram. Serta sayur-sayuran, oregano, buah pala dan 60 gram mentega. Jangan lupa bahawa mentega dibenarkan makan dalam kuantiti yang kecil. Kami berharap bahawa anda tidak akan mempunyai kelaparan yang sia-sia dalam bentuk obzhiralovki 850 gram pate serta-merta. Dan ya, masih memerlukan sejenis keju rendah lemak. Semua produk ini dibuang ke dalam pengisar dan sejuk.

Oatmeal untuk diet 5

Bunting adalah kegemaran semua orang. Dan dengan penyakit ini adalah ideal. Menu meja 5 menawarkan banyak resipi yang berkesan. Anda boleh memilih mana-mana. Pada susu rendah lemak, dengan prun, kismis, gula atau madu. Segala-galanya mesti dimasak dalam nisbah 1 hingga 3. Satu bahagian serpihan, dan seluruh airnya. Walaupun dengan keju parut mashed atau bahkan dengan kepingan ayam.

Anda resipi saya - ambil oat ini selepas masak dan tambahkannya kepada kentang tumbuk. Kemudian tuangkan sedikit kayu manis di atas. Sekiranya dikehendaki, sedikit susu pekat atau buah beri lain dibenarkan, tetapi jem juga sesuai untuk semua penanam buah.

Compote

Adakah kita perlu minum hidangan kita dengan sesuatu? Tanpa cecair - tidak ada tempat. Kami mengambil semua yang manis dari buah-buahan yang ada dan memasak sepuluh tolak dalam air mendidih. Untuk resipi, anda boleh mengambil epal, pir masak, anggur.

Sekarang semua orang yang telah melawat artikel ini sudah biasa dengan semua perihal diet 5 dengan resipi untuk setiap hari. Berhati-hati, kerana penyelewengan sedikitpun dari segi pemakanan akan menyebabkan rasa sakit. Dan ia sangat penting dalam penyakit pundi kencing, hati. Gunakan sedikit - maksimum 300 gram.

Menu diet 5 untuk seminggu dengan penerangan terperinci

  • Sarapan pagi: oatmeal dengan prun atau kismis. Kompot;
  • Snek: dua epal rebus, biskut kering;
  • Makan malam: sup sayuran dengan bebola daging;
  • Snek: smoothies keju kotej rendah;
  • Makan malam: omelet kukus, dua roti;
  • Snek: keju kotej dengan jem.
  • Sarapan pagi: oat dan pic kecil;
  • Snek: tiga pisang kering;
  • Makan tengah hari: fillet ayam dengan sayur-sayuran;
  • Waktu teh: dua keping roti putih;
  • Makan malam: sandwic dengan pate, dua telur rebus;
  • Snek: secawan kefir dengan penambahan stroberi.
  • Sarapan pagi: oat dengan madu;
  • Snek: aprikot kering dengan biskut kering;
  • Makan tengahari: ladu;
  • Snek: sandwic dengan pate;
  • Makan malam: kentang tumbuk, ikan kukus;
  • Makan malam kedua: kefir dengan pir.
  • Sarapan pagi: oatmeal dengan strawberi atau pic;
  • Snek: kaserol pada keju kotej;
  • Makan tengah hari: dada ayam dan kentang;
  • Snek: jus sayuran;
  • Makan malam: sup sayur-sayuran;
  • Snek: keju kotej dengan madu atau jem.
  • Sarapan pagi: oat dengan jem;
  • Snek: dua roti dan kompos;
  • Makan tengah hari: dada ayam perlu dibakar dengan kentang;
  • Selamat, dua epal;
  • Perjamuan: kek keju;
  • Snek: buah.
  • Sarapan pagi: oat dengan marmalade dan prun;
  • Snek: keseronokan keju cottage;
  • Makan tengah hari: pilaf dan dua roti;
  • Snek: epal;
  • Makan malam: sushi masak dengan ikan rendah lemak;
  • Snek: puree buah.
  • Sarapan pagi: bubur dengan prun;
  • Snek: omelette dikukus;
  • Makan tengah hari: kubis ayam;
  • Snek: salad sayur-sayuran;
  • Perjamuan: kentang dan kompos tumbuk;
  • Snek: kefir smoothie dan dua roti.

Itu sahaja. Diet 5 pasti akan membantu anda. Tidak akan ada lagi makanan yang tidak perlu dan berat. Masalah dengan cirit-birit, pedih ulu hati, kerengsaan akan memintas anda. Ingat perkara utama yang anda perlukan untuk membeli produk yang betul dan rendah lemak.

Resipi untuk makanan lazat untuk 5 jadual untuk setiap hari

Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang ditetapkan untuk penyakit pankreas dan pundi hempedu. Bersama dengan rawatan ubat, penggunaan diet adalah keadaan penting untuk pemulihan.

Apabila jadual 5 ditetapkan


Sekatan diet nombor 5 boleh memudahkan kerja sistem hati dan biliard. Pada masa yang sama, makanan diet merangsang pengeluaran hempedu dan menghalang pembentukan batu di pundi hempedu.

Diet 5 jadual ditetapkan untuk penyakit seperti saluran gastrointestinal:

  • hati (hepatitis, sirosis);
  • pundi hempedu (cholecystitis, batu di pundi kencing);
  • pankreas (pancreatitis);
  • perut (gastroduodenitis).

Ia juga perlu menggunakan resepi jadual nombor 5 selepas pembedahan pundi hempedu. Dalam kes ini, diet itu bertujuan untuk menghapuskan kemungkinan gejolak hempedu dalam saluran empedu.

Ciri Kuasa

Makanan pada diet kelima adalah pecahan dan menyiratkan sekurang-kurangnya 5 hidangan dalam bahagian kecil (sehingga 350 gr.).

Produk yang memberi kesan negatif terhadap kerja saluran gastrousus dan sistem perkumuhan dikecualikan daripada diet, iaitu:

  • pedas
  • asin;
  • merokok
  • goreng
  • daging dan produk separuh siap ikan;
  • makanan segera;
  • alkohol

Menurut peraturan diet 5, anda harus memberi keutamaan kepada resipi yang menggunakan stewing, mendidih dan membakar hidangan.

Resipi makanan lazat 5 untuk setiap hari

Walaupun banyak produk dan kaedah penyediaannya dilarang oleh peraturan nombor 5, makanan boleh dibuat enak dan bervariasi. Dalam penyakit pundi kencing hati dan hempedu, ia dibenarkan untuk memakan sayur-sayuran dan daging, jenis daging dan ikan, jenis bijirin, serta pelbagai jenis buah-buahan dan pencuci mulut.

Sup lobak merah dan sup beras


Untuk sup krim memerlukan: 200 gram nasi, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sudu besar. mentega.

Nasi mendidih pertama. Seterusnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa minit masukkan lobak merah cincang. Selepas itu, sayuran dilancarkan selama 10 minit lagi.

Seterusnya, anda perlu mendidih satu liter air, dan tambah sayur-sayuran, nasi dan garam yang sudah siap sebelum dicuci di dalam periuk air. Rebus sekali lagi. Kemudian sup nasi dihancurkan dengan bantuan rendaman, pengisar ditambah krim dan sekali lagi dibawa ke mendidih.

Apabila berkhidmat, sup nasi dihiasi dengan sayur-sayuran.

Salmon dibakar dalam ketuhar dengan kentang


Memerlukan 500 gr. salmon, 100 gr. krim masam, Dill hijau, garam, minyak sayuran, 4 buah kentang sederhana. Kentang dipelihara terlebih dahulu dan direbus dalam air masin mendidih. Basuh ikan, potong jalur kecil dan garam. Sayur-sayuran hijau dipotong, dicampur dengan krim masam.

Letakkan ikan dan kentang dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik lancar, taburkan dengan sos krim masam di atas. Bakar selama 15 minit. dalam ketuhar pada 180 darjah.

Puding Oat Pemakanan


Untuk memasak, anda memerlukan: 100 gram oat, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sudu teh mentega, dua sudu gula, satu garam garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, letakkan api dan masak bubur sehingga dimasak 5-7 minit, kacau. Selanjutnya, menurut resipi, anda perlu mengetuk protein ke dalam buih, campurkan dengan kepingan yang disejukkan. Campuran dibuang ke dalam acuan dan dibakar dalam ketuhar dengan suhu 170 darjah selama 20 minit.

Bit bit dengan krim masam


Untuk memasak hidangan ini, anda memerlukan dua bit sederhana, 100 gram krim masam, mentega, dan garam.

Beet pre-rebus, kupas dan pot dengan penggiling daging atau pengisar. Letakkan sedikit mentega pada kuali yang panas, dan kemudian bit beet. Hidangannya hendaklah diasinkan, tuangkan krim masam dan reneh di bawah penutup dengan haba yang rendah selama 15-20 minit. Apabila berkhidmat, bit ditaburkan dengan herba.

Wild Rose Jelly


Untuk memasak jeli dari pinggul sup, perlu 2 sudu. keringkan rosehip beri, 1 sudu kecil gelatin, 2 sudu besar. gula, kepingan lemon dan setengah liter air.

Pertama sekali, ia digunakan untuk menyediakan merebus mawar liar: buah-buahan yang dicincang tumbuhan dicurahkan dengan air, direbus selama dua minit dan ditinggalkan untuk menanam selama 5-6 jam. Selepas kuah disaring.

Untuk membuat jeli, tuangkan gelatin dengan sedikit kuah supaya ia berkembang. Ia akan mengambil kira setengah jam. Pada masa ini, anda perlu membubarkan gula dalam pinggul sup dan letakkan sup pada api. Gelatin ditambah kepada cecair panas dan sup dikacau sehingga pembubaran lengkap, tidak mendidih. Selepas cecair dikeluarkan dari haba, ia dicurahkan ke dalam acuan jeli dan dibiarkan sejuk di tempat yang sejuk selama 10-12 jam.

Resipi untuk jadual kelima untuk kanak-kanak

Diet yang lazat dan pelbagai untuk kanak-kanak perlu terdiri daripada sup sihat, bijirin bijirin dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam diet kanak-kanak harian termasuk daging dan ikan, untuk penyediaan yang terdapat banyak resipi, contohnya, burger kukus, bakso dan casseroles, dll.

Bakso daging cincang


Memerlukan 500 gram daging cincang, 1 cawan beras, bawang hijau, dill, pasli, telur, garam. Untuk sos yang anda perlukan 3 sudu teh krim masam, 1 sudu teh tomato.

Nasi dibasuh dan direbus selama 10-15 minit. Kemudian nasi siap dibasuh lagi. Seterusnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang hijau cincang dan bentuk bebola bulat yang boleh digulung dalam tepung, semolina atau serbuk roti.

Untuk sos, campurkan 100 ml. air, krim masam dan pes tomato.

Masukkan bebola daging dalam kuali lancar, tutup dengan sos dan reneh selama seperempat jam. Sebelum memakan bebola daging, taburkan dengan dill dicincang halus dan pasli.

Bubur jagung dengan labu


Untuk penyediaan bubur labu yang lazat dan sihat memerlukan 500 gram labu, segelas dadu, 750 ml. susu, satu sudu gula, satu garam garam.

Labu mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan mendidih dan tambah labu. Selepas 15 minit tambah madu, gula dan garam garam. Masak bubur selama kira-kira 20 minit. pada api kecil.

Jeli curd


Untuk menyediakan jeli, kita perlu bahan-bahan berikut: pek curd (350 gram), 30 gram gelatin, separuh secawan susu dan yogurt tanpa pengisi, 3 sudu madu, buah-buahan manis (stroberi, pic, dan lain-lain).

Tuangkan gelatin dengan susu dan letakkan selama setengah jam. Sepanjang masa ini, campurkan keju kotej, yogurt, madu dengan pengisar untuk membuat jisim curd berkrim. Selepas itu, letakkan campuran susu pada api perlahan dan kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Campuran susu perlu dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Seterusnya, keluarkan pan dari panas, dan selepas seperempat jam, campurkan campuran keju dan campuran susu. Beri akan diperlukan untuk menghias jeli kismis: mereka boleh diletakkan di bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan jisim curd-gelatin, atau dihiasi dengan berry jeli di atas.

Untuk membawa jeli dadih untuk kesediaan, mangkuk dengan pencuci mulut disejukkan selama 3 jam.

Berry Souffle


Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk soufflé: berries (blueberries, currants, strawberi, dll.) - 2 cawan, telur ayam putih - 5 pcs., Gula - 2 sudu besar.

Beri adalah tanah dengan gula dan direbus sehingga keadaan jem adalah kira-kira setengah jam. Pada masa ini, protein yang disebat dengan baik. Apabila beri sudah siap, anda perlu menggabungkan jem dengan tupai. Seterusnya, pasangkan dengan mentega, tuangkan campuran yang dihasilkan dan bakar selama 15 minit. dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah.

Bakar soufflé sebelum berkhidmat. Souffle panas boleh ditaburi dengan gula tepung.

Ladu lazat dengan aprikot kering


Hidangan yang cepat dan lazat, yang anda perlukan 250 gram pai, 1/3 cawan tepung, 1/3 cawan semolina, satu telur, 3 sudu gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk menyiapkan doh, mengisar keju kotej dengan gula dan telur, tambah semolina dan tepung. Doud curd dilancarkan ke dalam bola, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 20 minit. Pada masa ini, aprikot kering adalah tanah menggunakan penggiling daging atau pengisar.

Adalah perlu untuk membuat roll nipis dan pemadat. Untuk ini, adunan keju cendawan dilancarkan ke dalam segi empat panjang panjang, sepanjang di tengahnya mereka menyebarkan pengisian dengan jalur nipis, dan bahagian atas dan bawah dadu adunan rapat. Gulung seterusnya dipotong menjadi kepingan kecil 1-1.5 cm lebar dan masak selama 4 minit.

Ladu lazat dengan aprikot kering dihidangkan panas, disiram di atas dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lazat untuk jadual 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrien yang diperlukan, harus termasuk penggunaan harian daging tanpa lemak atau ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, bijirin dan hidangan keju cottage.

Bilangan resepi untuk jadual nombor 5, yang boleh digunakan dalam menu untuk setiap hari, agak besar, supaya hidangan hampir tidak diulangi.

Resipi untuk makanan lazat untuk 5 jadual

Terdapat diet yang direka khas untuk memberi makan pesakit yang tinggal di hospital. Di antara mereka adalah diet "jadual kelima", yang dimaksudkan untuk mereka yang menjalani pembedahan untuk hati, pankreas, pundi hempedu. Sekarang menu ini telah tersedia untuk pematuhan di rumah. Nah, pelbagai resepi untuk jadual nombor 5 membantah stereotaip yang mematuhi diet terapeutik adalah membosankan dan tidak enak.

Prinsip umum nombor jadual 5

Diet yang berlebihan ditetapkan untuk cholecystitis, hepatitis, sirosis hati, penyakit batu empedu dan penyakit lain di mana penyerapan lemak mengalami gangguan atau makanan berlemak dikontraindikasikan atas sebab-sebab tertentu. Karbohidrat dan protein adalah asas pemakanan, dan lemak tidak sepenuhnya dikecualikan, tetapi terhad.

Oleh kerana batasan-batasan ini, ransum sebahagian besarnya berdasarkan serat, daging dan ikan tanpa lemak, keju cottage, soya. Ia juga cecair yang cukup penting. Di samping air biasa boleh digunakan compotes, jeli. Sup mentega dan pasta daging longgar dibenarkan.

Makanan boleh dimasak dengan mendidih, rebusan dan baking. Anda tidak boleh goreng. Makanan tidak panas dan tidak sejuk - dengan suhu dalam lingkungan 20-60 darjah.

Diet Fifth Table: resipi yang mudah dan menarik

Resipi untuk jadual diet 5 boleh digunakan oleh mereka yang perlu mematuhi tegas diet ini, dan mereka yang hanya ingin mempelbagaikan diet sihat mereka yang betul. Terdapat banyak kursus pertama dan kedua, anda juga boleh menyediakan pelbagai pencuci mulut dan minuman yang lazat.

Sup sayur-sayuran Zucchini

Mari kita mulakan dengan hidangan pertama. Sup sayur-sayuran dengan zucchini akan memerlukan bahan-bahan berikut: 300 gram kentang, 150 gram zucchini, 100 gram lobak merah, 3 sudu minyak sayuran, satu liter air, jus lobak merah.

Bilas zucchini, potong ke dalam kepingan, rebus dengan minyak. Kupas wortel, memotongnya, squash mereka dengan zucchini. Basuh kentang dengan baik, kupas mereka, potong kepingan besar, tutup dengan air dan masak sehingga siap. Kemudian tambahkan sayur-sayuran kukus ke sup kentang, tambah garam, rebus lagi. Sebelum berkhidmat, tambah sedikit jus lobak merah untuk setiap bahagian.

Resipi Sayur Sayur Campuran

Ada resipi menarik lain untuk setiap hari. Sebagai contoh, sup sayuran ini. Sediakan untuknya berikut: 300 ml sup sayur-sayuran, 2-3 kentang, 1 tomato, 1 lobak merah, 20 gram kacang tin, 30 gram zucchini, 2 sudu minyak sayuran.

Potong kentang dan zucchini menjadi kiub, balak cincang pada grater kasar, rebus. Pukul tomato parut untuk membuat jus. Umbi harus mendidih, letakkan lobak merah dan kentang di sana, masak sehingga separuh masak. Kemudian tambah kacang dan zucchini dan bawa kesediaan. Tuangkan jus tomat dan sayur-sayuran ke dalam sup. Rebus selama lima minit lagi.

Borscht

Resipi untuk setiap hari jadual 5 mungkin termasuk borschik yang sangat lazat. Bahan-bahan untuk itu perlu seperti berikut: 70 gram kubis segar, 2 bit, 3 kentang, 2 lobak merah, satu sendok teh pes tomato, 3 sudu minyak sayuran, 10 gram krim masam, satu sudu teh gula, 250 gram sup sayur-sayuran.

Pertama memotong kubis, potong lobak merah ke dalam iris, gosokkan bit pada grater kasar. Dalam sup, letakkan kentang, dicincang ke dalam bar, biarkan mendidih. Letakkan bit dan lobak rebus dalam kuali. Tambah gula dan tomato paste beberapa minit sehingga dimasak. Hidangkan dengan krim masam.

Sosej Ayam

Banyak produk kegemaran kami untuk membeli di kedai-kedai tidak disyorkan, sebagai contoh, apabila ia berkaitan dengan sosej. Fakta adalah bahawa mereka termasuk lemak babi tidak sihat dan beberapa komponen lain yang berbahaya, yang tidak boleh digunakan untuk masalah hati.

Anda akan memerlukan fillet ayam, yang mesti dihancurkan menjadi mincemeat. Kemudian masukkan cawan beberapa telur (gunakan hanya protein atau telur puyuh - maka anda boleh dan sepenuhnya). Tambah rempah seperti oregano, pala, asafoetida dan semolina untuk membantu membengkak massa. Sekarang gabungkan komponen - daging cincang dan campuran semolina, telur dan rempah. Balut sosej dalam balutan makanan plastik dan tandaskannya selama 40 minit.

Hidangan ayam wap

Telur goreng klasik, yang banyak orang suka untuk sarapan pagi, tidak termasuk dalam diet kelima. Walau bagaimanapun, ia boleh digantikan dengan resipi kurang enak dan lebih berguna - telur dadar yang dimasak dalam pasangan. Semasa dua minggu pertama selepas pemisahan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pankreas, pundi hempedu, hanya menggunakan protein atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar akan berlalu, anda boleh menggunakan tidak lebih daripada satu kuning telur sekali sehari.

Menyediakan resipi ini agak mudah. Pisahkan kuning telur dari putih dan gunakan hanya yang terakhir. Pukul, tambah sedikit garam dan susu skim, letakkan campuran ini dalam dandang berganda. Omelet mesti disediakan di sana selama dua puluh minit. Anda boleh menggunakannya dengan sayur-sayuran.

Gulung kubis dengan daging rebus dan nasi

Sediakan bahan-bahan berikut: 100 gram daging rebus yang runcing, 130 gram daun kubis segar, 15 gram padi, 2 sudu besar krim masam, 30 gram sayur-sayuran, dua sudu minyak sayuran.

Rebus daun kubis sehingga lembut. Mengisar daging melalui penggiling daging. Nasi, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit, longkang air. Gabungkan daging cincang, nasi kukus, minyak sayuran dan sayur-sayuran. Balutkan campuran ini dalam daun kubis, memberikan bentuk sampul surat. Gulung kubis disumbat dalam periuk, tutup dengan air supaya ia berada pada tahap yang sama dengan gulungan kubis dan masak sehingga siap.

Mie dan rebus daging rebus

Resipi meja makan 5 untuk setiap hari boleh menjadi sangat lazat. Cuba buat kaserol ini dan lihat sendiri. Anda memerlukan yang berikut: 80 gram daging lembu dan 80 gram mi, putih telur, 10 gram mentega.

Rebus daging itu, sejukkan dan potong. Lakukan yang sama untuk mi. Sebarkan telur dengan mentega dan tambah kepada daging cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mi dan masak untuk pasangan sehingga dimasak sepenuhnya.

Puding Cheesecake

Anda boleh memanjakan diri dengan pencuci mulut! Sebagai contoh, puding keju kotej ini, yang mana anda perlu mengambil 120 gram keju kotej, 60 ml susu, 5 g mentega, 10 gram semolina, putih telur, 2 sudu teh gula. Keju cair melalui penapis halus dan pukul dalam pengisar. Campurkan dengan semolina, susu, protein dan gula. Gulungkan baking dish dengan mentega, tuangkan campuran curd yang dihasilkan ke dalamnya. Anda boleh memasak dengan membakar atau mandi air.

Resipi video untuk pencuci mulut keju kotej makanan

Rice Casserole

Hidangan diet 5 meja, resepi dengan gambar yang akan membantu untuk memahami cara memasaknya dengan betul, boleh menjadi sangat lazat, manis dan lapang. Sebagai contoh, beras kaserol. Untuk penyediaannya, anda memerlukan segelas beras, 200 gram keju kotej, 3 telur, 3 epal, segelas kismis, dua gelas susu, 2 sudu gula, satu sudu krim masam.

Campurkan susu dengan segelas air dan rebus nasi dalam campuran sehingga lembut. Tuangkan dadih melalui penapis supaya ia menjadi lembut dan lapang. Pukul telur dengan gula. Bilas epal, mengupasnya, dipotong menjadi kiub. Tuangkan nasi dan biarkan ia sejuk. Kemudian tambah keju kotej, kismis, epal dan campuran telur dan gula. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan letakkan dalam hidangan penaik. Pukul satu telur dengan sudu krim masam, tuangkan campuran di dalam kaserol anda. Bakar sehingga dimasak dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah selama 20-25 minit.

Compote

Semuanya sangat mudah: rebus buah manis dalam air mendidih selama 10 minit dan nikmati minuman yang enak. Dan buah-buahan itu sendiri boleh ditinggalkan untuk pencuci mulut. Anda boleh menggunakan epal, pear, quinces, anggur, dan sebagainya.

Berry Kissel

Resipi lazat diet 5 meja boleh ditambah dengan minuman ini. Ia disyorkan untuk menggunakannya dengan hangat. Anda akan memerlukan buah beri manis (anda boleh mengambil raspberi, stroberi, ceri, blueberry, dan sebagainya), beberapa sudu kanji, 4 sudu gula dan dua liter air tulen.

Bilas beri dengan baik, jika perlu, keluarkan tulang dari mereka. Larutkan kanji dalam sedikit air. Gula dengan beri, tutup dengan air dan masak sehingga mendidih, kemudian tambah kanji yang dicairkan, masak selama 15-20 minit, kacau sehingga campuran semakin pekat. Selepas jeli ini sudah siap.

Ini, sudah tentu, hanya beberapa resipi untuk diet 5 jadual mingguan. Malah, terdapat lebih banyak daripada mereka, dan anda boleh membina menu mengikut keutamaan dan keinginan individu anda. Perkara utama - untuk memahami bahawa keperluan untuk mematuhi diet ini bukanlah penyeksaan. Diet perubatan boleh bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat, dan resipi untuk diet 5 meja, memasak berdasarkan yang akan menjadi proses yang mudah dan menyenangkan, akan membantu anda untuk memastikan ini.

Nombor jadual diet 5 - apa yang tidak boleh dilakukan? Penerangan terperinci

Jadual diet 5 direka khusus untuk mereka yang mengalami penyakit saluran pencernaan, hati dan pundi hempedu dan penyakit lain. Dengan mengikut jadual diet 5, anda boleh dengan mudah menghilangkan gejala yang menyakitkan, memperbaiki keadaan anda dan, dari masa ke masa, mencapai hasil yang baik dalam rawatan.

Prinsip asas diet nombor 5

Ciri utama diet nombor 5 adalah batasan yang ketara terhadap pengambilan makanan dan hidangan tertentu, serta cadangan untuk penggunaan makanan tertentu.

Makan perlu dilakukan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Makanan untuk diet nombor 5 disediakan terutamanya dengan cara mendidih atau memanggang. Pelindapkejutan atau mengukus juga mungkin. Semua hidangan disyorkan untuk mengisar dan mengisar sebanyak mungkin. Diet membayangkan kadar kalori setiap hari sebanyak 1600 kcal, yang membolehkan masa yang lama untuk mematuhi diet ini.

Anda boleh mengenali senarai produk yang tidak boleh dimakan, serta produk yang boleh dan disyorkan untuk digunakan, dengan mengkaji jadual di bawah.

Nombor jadual diet 5 - jadual apa yang mungkin dan apa yang tidak

  • roti segar, pizza, pai, lempeng, lempeng;
  • pastri;
  • daging salai, kaviar;
  • ikan berlemak dan daging (kambing, angsa, daging babi), lemak babi;
  • telur goreng, masak keras;
  • sup bawang, sup hijau, okroshka;
  • makanan jeruk;
  • makanan dalam tin;
  • buah-buahan segar dan beri;
  • sayur-sayuran;
  • pencuci mulut - ais krim, coklat;
  • bijirin - bijirin, barley mutiara, jagung;
  • alkohol, minuman kopi yang kuat, jus anggur.
  • roti basi (semalam atau pip);
  • pastri yang gurih dengan keju cottage, epal;
  • soufflé, puding, kaserol (kurus);
  • ikan rebus;
  • daging ayam;
  • telur kukus;
  • sup kepada sayur-sayuran;
  • sup tenusu dan vegetarian;
  • sauerkraut bukan berasid;
  • bijirin dan puree untuk kanak-kanak;
  • rendah lemak "jelly", masam masam, keju bersandar, yogurt;
  • epal dan pisang 1 pc. setiap hari;
  • sayur-sayuran (kecuali tomato);
  • madu, buah-buahan kering;
  • bubur - beras, oat;
  • air, infus dogrose, jus semulajadi, jeli, teh.

Diet 5 jadual - disyorkan untuk makan sayur-sayuran

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak

Kanak-kanak moden semakin menderita penyakit saluran penghadaman, perut dan hati, jadi mereka juga menetapkan nombor meja diet 5. Diet untuk kanak-kanak adalah yang paling sesuai untuk badan kanak-kanak yang rendah dan mempunyai beberapa cadangan apabila menyediakan makanan untuk kanak-kanak:

  1. Daripada hidangan daging, makanan bayi daging dibenarkan dalam balang, tetapi teliti dan homogen.
  2. Sepenuhnya tidak termasuk dari alergen diet atau makanan yang tidak dapat dicerna.
  3. Produk dan hidangan yang dimasak perlu diubah untuk memberikan vitamin maksimum kepada badan bayi.
  4. Anda perlu menyediakan menu dalam bahagian kecil.
  5. Jadual 5 mod kuasa termasuk 5-6 hidangan sehari untuk kanak-kanak.
  6. Semua hidangan (terutama yang berat) mestilah dijaga dengan teliti dan dengan itu mewujudkan massa homogen.

Menu nombor 5 diet - selama seminggu

Diet menu jadual nombor 5 sepenuhnya seimbang dan direka sedemikian rupa sehingga, tanpa menyebabkan kerosakan pada badan, untuk mengehadkan penggunaan (untuk menghapuskan sepenuhnya) produk berbahaya. Dalam kes ini, diet direka supaya tubuh menggunakan vitamin, protein dan unsur surih yang diperlukan.

Adalah disyorkan untuk membuat semua bahagian dalam menu kecil, sup akan dimasak sebanyak mungkin, untuk mengisar makanan pepejal atau mengisar.
Diet nombor 5 dan menu maju untuk setiap hari membayangkan memakan hidangan yang hangat, meminum rebus pinggul yang menenangkan atau teh herba untuk malam.

Setiap hari ia adalah membosankan untuk menggunakan infus rosehip atau air perubatan yang bertambah baik dengan kalsium, magnesium, dan lain-lain. Diet selama seminggu untuk diet nombor 5:

Isnin

Z: "Oatmeal" dimasak dalam susu dengan prun, aprikot kering atau kismis + teh herba;
A: Sup cahaya dalam sup sayur-sayuran + sup ayam + kompos buah pada buah-buahan kering;
P: Daging pinggang mawar + biskut rendah kalori;
W: Kentang goreng + potong ikan kukus + teh hijau.

Selasa

Z: Mengomel dadar cepat + teh dengan herba;
A: Bit lemak rendah, gulung kubis sayuran + jeli;
P: epal goreng + cookies oatmeal diet;
W: bubur soba yang dikukus + daging lembu (masak selama 2-2.5 jam) + kaldu rosehip.

Rabu

Z: Casserole + tea;
A: Sup sup buckwheat dengan sayur-sayuran + bebola daging wap + kompos;
P: Salad ringan tanpa mayonis;
U: Plov + kefir.

Khamis

B: telur rebus + sos epal + teh herba;
J: ayam belanda rebus + kacang tanah + sauserkraut bukan masam + jus;
P: 1 sudu besar. kefir 1% + roti;
U: Lenten soba bubur + roti basi + jelly.

Jumaat

Z: Sup pada susu dengan spageti + merebus herba;
A: Sup tanpa leher dengan kentang + ikan rebus + jeli;
P: Lobak Slaw dan kiub epal;
W: Kentang tumbuk + daging ayam kurus + kefir.

Sabtu

G: Sour cream penuh dengan krim masam (1%) + telur rebus + kompos;
A: Sup pada sayur-sayuran segar + lean kukus isyarat + sup rosehip;
P: Jus dengan biskut;
U: Bubur dengan susu dan beras + roti basi dengan mentega, keju rendah lemak.

Ahad

D: Ladu rendah lemak + teh;
A: Sup sup sayur-sayuran + mi dan pai daging + beri jeli;
P: Satu pisang;
U: bubur Semolina dengan susu + teh dengan herba.

Resipi untuk jadual diet 5

Makanan dan makanan untuk seminggu mengikut diet ini perlu pecahan, iaitu; 5-6 kali sehari, dengan itu tidak mengganggu metabolisme, dan tidak membenarkan tubuh mengalami kelaparan.

Menggunakan senarai produk yang dicadangkan dan diet harian, anda boleh menyambung imaginasi dan membuat banyak hidangan asli dan lazat. Diet 5 meja dan resepi hidangan, resepi lazat dengan tangan mereka sendiri untuk jadual kelima akan menghapuskan monotoni. Ia hanya penting untuk mengetahui cara memasak dengan betul, berikutan resipi yang dicadangkan. Jadi, mari kita cari beberapa resipi untuk diet nombor 5.

Sup sayur dengan roti dan mentega, resipi pemakanan, jadual 5

Sup krim klasik adalah pengganti yang baik untuk sup krim elit.

  • 1 l air;
  • 150 g roti gandum (basi);
  • 2-3 kentang;
  • 1 kuning;
  • 0.5 sudu besar. susu;
  • 2 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 2-3 tomato;
  • garam

Tuangkan tomato dan kentang, masak sehingga siap, tambah roti ke dalam kuali sehingga dimasak sepenuhnya (5 minit). Hasil kerja campuran sebelumnya dalam pengisar. Pekat yang dihasilkan menyebabkan mendidih, tambah secubit garam, tuangkan susu, pra-dicambuk dengan kuning telur. Sebelum digunakan menambah sedikit minyak. Hanya dalam beberapa minit, anda boleh memasak sup makanan yang lazat dan bergizi.

Diet bit dengan tangan mereka sendiri

Salah satu sup yang terbaik untuk diet adalah bit.

  • 350 g rebusan bit (segar) beku;
  • 70-100 g bit;
  • 100 g gherkins;
  • bawang hijau (1/2 tandan);
  • 1 2 telur;
  • 15 g krim masam rendah lemak;
  • sekumpulan sayur-sayuran.

Untuk memasak bit, anda perlu memotong bit yang sudah dimasak dengan nipis, potong irisan tipis dengan cornichons dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran bergabung dengan sup bit, di mana ia direbus, dan garam segalanya. Dalam sup yang terhasil sebelum makan tambahkan 1 2 telur, tuangkan krim masam untuk rasa dan sayur-sayuran cincang.

Patties kukus untuk diet 5

Patties diet lembut akan membuat persaingan yang baik di atas meja untuk hidangan daging klasik.

  • 300 g fillet burung rendah lemak (ayam, mungkin daging lembu);
  • 50 gram beras;
  • 30 g mentega.

Dari daging terpilih, terikan lemak, potong tendon, memotong atau memutar halus dalam penggiling daging. Buang sampah, bilas beras dan rendam selama 20 minit, rebus bubur likat. Menggabungkan daging dan nasi, celupkan tangan dalam jisim dan membentuk potong. Masak dalam dandang berganda, menurut saranan pengeluar dandang berganda. Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran cincang halus.

Terung rebus dengan sos krim masam

  • biru 5 keping;
  • 5 sudu besar. l mentega;
  • 1 sudu besar. krim masam (1% lemak).

Memasak agak mudah, anda perlu mengupas terung, potong ke dalam kepingan. Letakkan biru cincang dalam kuali, tambah mentega, dan 2 sudu besar. air, reneh di bawah tudung.

Souffle arnab di rumah untuk nombor jadual 5

  • 200 g daging arnab;
  • 30 g mentega;
  • 7 g tepung;
  • 80-100 ml susu;
  • separuh telur.

Sediakan bangkai: menghilangkan lemak, memotong tendon, masak dengan perlahan, kira-kira 1 jam. Semasa masak, sediakan sos: pukul bersama susu, mentega dan tepung. Pukul daging yang dihasilkan dengan pengisar dan masukkan sos susu dalam prosesnya. Kukus dan musim dengan puree sayur-sayuran.

Resipi klasik untuk puding keju kotej

  • 300 g tanpa lemak curd;
  • 30 gram semolina;
  • 70 ml susu;
  • 30 gram keju pemakanan;
  • 1 telur;
  • 20 g mentega;
  • Krim masam 70 g rendah lemak.

Campurkan dan campurkan satu telur dan keju kotej rendah lemak, tambah keju yang dicincang halus. Rendamkan semolina terlebih dahulu dan tambah ke banyak keju dan telur kotej. Campurkan campuran dengan baik dan perlahan-lahan menambah protein. Pra-melincirkan bentuk dengan mentega dan letakkan puding ke dalamnya, taburkan dengan keju cincang di atas, bakar dalam oven sehingga selesai. Tambah krim masam dan jem untuk puding sebelum makan.

Sup halus dengan kentang dan ayam untuk jadual diet 5

Sup kentang dan ayam adalah hidangan berkhasiat dan sihat yang bukan sahaja lazat, tetapi juga bermanfaat. Untuk pelbagai, anda boleh menggantikan beberapa komponen, menambah sayuran, dan sebagainya.

  • 200 g ayam fillet;
  • 2-3 kentang;
  • wortel;
  • bawang;
  • garam secukup rasa

Memasak mudah dan mudah, tidak mengambil banyak masa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas dan memotong dengan teliti fillet ayam. Rebus ayam sehingga selesai. Pada masa ini, kentang kupas, wortel dan bawang, dipotong menjadi kiub atau dadu. Rebus semua sayur-sayuran dan tambah kepada mereka kepingan ayam rebus. Campurkan pelbagai yang dihasilkan dalam pengisar sehingga licin. Sup itu siap!

Pilaf pemakanan yang lazat

Walaupun pilaf klasik adalah hidangan lemak dan kaya, tetapi menggantikan beberapa bahan, pilaf boleh menjadi lazat dan tidak gemuk. Ia selamat dapat makan orang dewasa dan kanak-kanak.

  • 400-500 gram daging lembu tanpa lemak;
  • 500 gram beras yang telah direndam;
  • 2 wortel;
  • bawang;
  • garam secukup rasa

Sekeping daging yang dipilih, walaupun bersandar, mesti direbus, mengubah air beberapa kali. Ini akan membantu menjadikannya sangat lembut, hampir rapuh dan lembut. Setiap masak (kira-kira 2-3 kali) perlu mencapai mendidih. Jika ayam dipilih, tidak perlu memasak sedemikian. Semasa daging sedang mendidih, sediakan sayur-sayuran: mengupas wortel dan parut, dadu bawang. Tunggu sehingga daging telah disejukkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Campurkan dengan daging dan sayuran yang besar dan kocok pinggan yang terhasil dengan api yang rendah. Garam pilaf masak. Selepas itu tambahkan nasi yang sudah dibasuh dan dibasuh terlebih dahulu. Isi kuali dengan air dan masak dengan api yang rendah. Kacau secara berkala.

Gulung kubis pemakanan, nombor jadual 5

Gulungan kubis halus yang lazat, tentu akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kepada kanak-kanak.

Untuk ini anda perlukan:

  • kubis;
  • 2 wortel;
  • 2 tomato;
  • bawang;
  • telur rebus;
  • 1 sudu besar. beras;
  • merebus sayur;
  • garam

Rebus seluruh kepala kubis sehingga daun lembut. Selepas itu, hati-hati memisahkan setiap kubur kubis. Secara berasingan, dalam kuali, rebus nasi sehingga dimasak. Pisau cincang telur, potong bawang, parut lobak yang dikupas pada parutan kasar. Memerah tomato pada grater dan rebus semua yang pelbagai di dalam kuali. Campurkan beras dengan telur dan sayur-sayuran, rebus terlebih dahulu, bungkus keseluruhan campuran perlahan-lahan di daun kubis. Berhati-hati meletakkan semua gulung kubis, tuangkan sayur-sayuran dan reneh sehingga dimasak. Sebelum berkhidmat dan gunakan, dekorasi dengan sayur-sayuran dicincang halus dan krim masam rendah lemak.

Mie dan Pai Daging

  • 500 g daging karkas diet;
  • 3 bawang;
  • 500 g sebarang mi;
  • 1 lada;
  • 5 telur;
  • 100 g keju diet;
  • susu (1% lemak);
  • sayur-sayuran;
  • rempah ratus

Chop daging babi, cincang halus bawang dan pas. Semua komponen menggabungkan, reneh sehingga dimasak dengan api yang rendah. Potong lada Bulgaria, mi mendidih, parut keju rendah lemak pada parutan halus. Spaghetti dan lada dimasukkan ke dalam bentuk, pra-krim, letakkan lapisan kedua daging cincang dan bawang, taburkan dengan lapisan keju ketiga. Selepas itu, sediakan campuran telur untuk mencurah: pukul bersama telur, susu dan tuangkan bilet yang disediakan di dalam acuan. Masukkan kek yang dihasilkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Hidangan siap boleh dikeluarkan apabila kerak emas terbentuk.

Ladu lazat

Diet nombor lima menawarkan semua orang suka ladu lazat yang kanak-kanak dan orang dewasa akan menghargai.

  • 500 gr. keju kotej;
  • 2 sudu besar. l gula;
  • 1 telur;
  • 200 g tepung;
  • garam

Campurkan keju kotej rendah lemak dan telur mentah, tambah berbisik garam dan kacampur semuanya dengan teliti. Tuangkan sedikit gula dan tepung, campurkan segalanya hingga konsisten doh. Campuran, yang tidak melekat pada tangan, campurkan dalam adunan yang agak nipis dan gulung sosej. Potong kepingan yang dihasilkan ke dalam cincin. Celupkan tangan anda ke dalam minyak dan gulungkan bentuk yang diinginkan. Rebus ladu siap selama 2-3 minit, ladu yang dimasak yang terapung ke permukaan air akan menjadi kriteria kesediaan. Jika anda mendapat banyak, mereka boleh dibekukan untuk masa depan. Jadi, dalam masa setengah jam, anda boleh mencipta hidangan lazat, makanan.

Cottage Cheese dan Rice Casserole

Diet perubatan menawarkan kaserol manis yang lazat beras dan keju kotej, yang sempurna sebagai hidangan utama, serta pencuci mulut yang halus.

  • 1 sudu besar. beras;
  • 300 g keju kotej;
  • 3 telur;
  • 3 epal;
  • kismis;
  • 2 sudu besar. gula;
  • 2 sudu besar. susu;
  • 1 sudu besar. krim masam.

Campurkan bersama air dan susu, dan rebus nasi dalam campuran ini sehingga dimasak. Pada masa ini, keju kotej rendah lemak, akan menjadikannya lebih lembut. Tuangkan gula dengan telur. Bilas, kupas dan potong epal ke dalam kepingan. Tambah keju kotej, segelintir kismis, epal dan telur tanah untuk menyejukkan beras. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam bentuk pra-lidi, tuangkan telur dan krim masam, bakar selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah.

Resipi untuk pinggul kuah - minuman pemakanan yang sempurna

Perut pinggul dalam diet 5 dicirikan oleh sifat penyembuhan, sebagai tambahan, ia adalah minuman tonik dan menenangkan.

Untuk memasak, anda perlukan:

Kuih disediakan agak ringkas, hanya perlu memilih proporsi yang betul, rosehip dibawa ke air di bahagian 1:10. Rosehip sangat tertumpu, jadi air diperlukan lebih daripada 10 kali daripada beri. Sebelum membuat minuman, anda mesti memotong mawar liar secara menyeluruh. Ini akan mengurangkan masa penyerapan rebusan. Tuangkan dogrose di dalam air dan bawa campuran ke dalam mendidih, keluarkan infusi dari haba, tutup dengan ketat dengan tudung dan biarkan selama beberapa waktu supaya ia ditimbulkan (kira-kira 10-12 jam). Anda boleh menambah segelas gula jika perlu.

Semua hidangan yang ditawarkan dengan resipi adalah mudah untuk menyediakan dan tidak memerlukan perbelanjaan yang serius. Diet direka untuk membuat meja lazat dan berkhasiat.

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri terapeutik, diet ini membolehkan anda mencapai kulit yang bersih, pencernaan yang baik, meningkatkan daya hidup dan kesihatan keseluruhan badan. Selain sifat tonik untuk badan, menu diet 5 membersihkan hati, membolehkan anda mencapai bentuk yang sangat baik.

Penerbitan Mengenai Diagnostik Hati

Apakah sebab-sebab kesakitan di hipokondrium yang betul dan apa yang diperlukan untuk rawatan?

Analisis

Nyeri di hipokondrium yang betul adalah gejala penyakit yang banyak, jadi pakar yang berpengalaman dan berkelayakan tidak akan dapat membuat diagnosis yang tepat berdasarkan gejala ini sahaja.

Inflasi pundi hempedu

Hepatitis

Inflasi pundi hempedu adalah perkembangan yang tidak normal dalam organ ini, dengan latar belakang yang mana pelanggaran aliran keluar hempedu berlaku. Terdapat beberapa faktor predisposing yang membawa kepada pembentukan penyakit yang diperoleh.

Apakah sirosis kecil simptom hati? Tinjauan sebab dan kaedah rawatan

Cirrhosis

Cirrhosis nod-kecil adalah penyakit hati yang kronik yang meningkatkan keparahan, terjadi dengan penggantian struktur normalnya, kawasan pemulihan (pertumbuhan semula sel hati) hingga 3-5 mm diameter, dikelilingi oleh tisu penghubung.

Doktor Hepatitis

Diet

rawatan hatiPalpasi hati pada kanak-kanakPalpation adalah salah satu kaedah diagnostik yang paling bermaklumat, yang dilakukan oleh doktor pada tahap pemeriksaan awal pesakit. Mengenai dia hari ini dan kami akan bercakap.